Boissons énérgetiques
BOISSONS ÉNERGISANTE
Quelle est la différence entre une boisson énergétique et une boisson énergisante ?
Il est important de différencier ces 2 types de boissons.
Les boissons énergétiques ont une composition nutritionnelle adaptée à la pratique sportive et font l’objet d’un cadre réglementaire spécifique. Elles sont destinées aux sportifs afin de leur apporter les éléments indispensables à la pratique sportive :
- hydratation adaptée
- apport énergétique
- apport de vitamines et minéraux
Les boissons énergisantes, quant à elles, ne se réfèrent à aucune définition réglementaire. Elles contiennent des quantités importantes de composés excitants qui peuvent s’avérer dangereux lors de la pratique sportive selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation.
Les boissons énergétiques répondent à un cadre réglementaire spécifique tant au niveau Français qu’Européen. Ces réglementations dictent de nombreux paramètres : composition d’ingrédients à respecter, mentions d’étiquetage spécifiques, etc…
A cette réglementation stricte, les marques nationales (Gatorade, Overstim’s, Isostar) vont plus loin afin de proposer des boissons énergétiques de haute qualité :
- boissons isotoniques
- sans acidité
- sans conservateurs ni colorants
Le terme « boissons énergisantes » est une appellation commerciale et ne se réfère à aucune définition réglementaire.
Ces boissons sont présentées par les fabricants comme possédant des propriétés stimulantes tant au niveau physique qu’intellectuel. Ce sont généralement des sodas enrichis en substances excitantes (taurine, caféine, glucuronolactone…).
Selon l’ANSES*, la consommation de ces boissons énergisantes peut conduire à des manifestations graves pour la santé et elles sont fortement déconseillées dans le cadre d’une activité sportive.
* Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, « Evaluation des risques sanitaires des boissons dite énergisantes », 2013.
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